Sala

HOJAS Y VERDURAS FRESCAS

El mejor Tomate del Día con Ventresca de Bonito (6) 17.50€
Ensaladilla Rusa, Sardina Ahumada y Piparras (3,6,9,14) 15.50€
Alcachofa en flor a la plancha con virutas de jamón Alcachofa en flor a la plancha con virutas de jamón (2) 18.50€
Burrata di búfala tomate semisecos y pesto (2, 3, 4) 17.00€
Timbal de verduras a la brasa con cristal de papada ibérica y sobrasada (14) 18.00€

LOCURAS A COMPARTIR

Anchoas de costera de Primavera, 2 años de maduración, serie Oro (6) 4.60 / unid.€
Cecina de león con aceite de almendras (4) 21.50€
Mixta Jamón y Lomo 100% Ibérico de bellota 959 28.00€
Jamón 100% Ibérico de bellota 959 28.00 / 18.75 - ½ ración€
Lomo 100% Ibérico de bellota 959 28.00 / 18.75 - ½ ración€
Pan de coca a la brasa y tomate aliñado (1) 5.75€
Croquetas de jamón, 8 unid. (1,2,3) 16.75 / 9.75 - ½ ración€
Croquetas de carabineros, 8 unid. (1,2,3,8) 16.75/ 9.75 - ½ ración€
Mixta de croquetas, (4 + 4) unid. (1,2,3,8) 16.75 / 9.75 - ½ ración€
Patitas de pulpo de roca a la brasa con con parmentier trufado (2,7) 24.75€
Torrezno en dos cocciones con cebolla encurtida (2,3,14) 16.00 / 9.75 ½ ración€
Mollejas de ternera a la plancha con huevo en flor trufado (3,9) 19.50€
Canelones de magro y boletus trufado al gratten (1,2,3,14) 18.50€
Bienmesabe con guacamole (2,6,7,8,14) 18.00€

Servicio de pan con aperitivo: 2.60 € 2.60
(Si no lo desea avise a nuestro personal)

CRUDITOS

Steak tartar de vaca, yema curada y alcaparrón (2,3,9,10,13,14,2t) 26.00 / 17.50 - ½ ración €
Ceviche de rape asado y gambón (6,8,13,14,2t,4t) 25.00€
Tartar de salmón marinado en casa y aguacate (6,9) 22.50€
Salpicón de marisco (6,8,14) 23.50€

ARROCES

Arroz meloso de rape y gambón (6,8,14) 24.00€/ persona
Arroz seco o meloso de rabo de toro con boletus (min. 2 pers.) (2,14) 22.50€ / persona
Llauna de arroz de pato setas y foie (min. 2 pers.) (14) 24.00€ / persona

LA MAR A LA BRASA

Rapecito a la brasa de carbón (6) 28.75€
Merluza de pincho a la brasa o bocaditos (6) 25.50€
Corvina a la brasa (6,14) 28.00€

CARNE AL CARBÓN

Pluma ibérica con patatas fritas 24.50€
Solomillo de vaca a la brasa 29.75€
Churrasco Lomo bajo (400 g.) 29.00€
T bone en Josper Steak (mín. 2 pers) 65.00€

GUARNICIONES

Patatas fritas 5.00€
Pimientos de padrón 7.00€
Lechuga 5.00€

Listado de Alérgenos:

1: Gluten; 2: Lacteos; 3: Huevo; 4: Frutos secos; 5: Cacahuete; 6: Pescado; 7: Moluscos;
8: Crustaceos; 9: Soja; 10: Mostaza; 11: Sésamo; 12: Altramuces; 13: Apio; 14: Sulfitos

Los alérgenos que están en color rojo no se podrán eliminar: Inevitables (ejemplo: X) y Trazas (ejemplo: Xt)
Los alérgenos que están en color verde se podràn evitar, modificando el plato en cierta medida. (ejemplo: X)

Pregunte siempre a nuestro personal más información sobre alergias e intolerancias alimentarias